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au野外活动中，野炊是最令人开心的。野外用餐不但可以享受快乐的阳光，还能尽展厨艺。可口的拓松汽车户外网 -0a8@%VG"K-fW0f
h3RZ t%k6j])vW0饭菜可以补充运动所消耗的体力，养精蓄锐，以开始新的行程。
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q1a,Y Y ? }1．做饭是一件体力活。往往要需要2—4人共同完成，尤其是当活动人数多，工作量大时。拓松汽车户外网 -9N*ep+_ \%fa
c)tNc,?W&c-u0首先，大家动手迅速搭灶、找柴火，作好各项前期准备。伙食委员负责把做饭要用到的炊具、蔬菜、米、调味品等准备好。
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b8k Qk用餐后，洗涤餐具要注意清洁卫生。分开沾油餐具与不沾油餐具，减少油腻的污染。拓松汽车户外网 -8Na8ViYq,~,xxK
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_0不要使用洗涤剂，尤其是含磷的洗涤剂。拓松汽车户外网 -.kk!k(v v0A l
1S yb n&mG~ [0菜刀和砧板要洗净、消毒、并要保持干燥。拓松汽车户外网 -2{ C&u`w-S,X%Su8S
拓松汽车户外网 -K'W8vfuY } H2.做饭更是一门手艺
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拓松汽车户外网 - l3ZH J,\:D“吃多少米，用多少菜”是重要问题。饭菜不能不够吃，更不能浪费，因此掌握概量是做饭的第一步。拓松汽车户外网 -0w#B!q V$PN
拓松汽车户外网 -yF#@*\SV一般而言，做饭总时间应控制在1小时左右，要学会统筹地安排时间。搭灶、洗菜、淘米、切菜等，大家分工合作，可缩短煮饭时间，提高效率。拓松汽车户外网 -aUg
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拓松汽车户外网 -&A AVI#Z-wa烧米饭也得有学问：
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拓松汽车户外网 -R@4zh1W q8lJh rＡ：大米，一人一顿饭按四两米计算，十人饭用四斤，依此类推（男女比例１：１）拓松汽车户外网 -} lW9P fv
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Js2^-U,I2_Ｂ：淘米（2－３遍），并要留出充足的时间，让米吸收水分（约30分钟）。拓松汽车户外网 -&y:?r~ sl]
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[od `[IyＣ：水，水的多少直接影响米饭的可口程度，水多了米饭会做成粥；水少了，就只能吃锅巴了。 拓松汽车户外网 - G n2[^L \ jf
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拓松汽车户外网 - u_3J7W#F D9\lＤ：火，煮饭过程中，要分时段用火，控制火的大小。一般应为“小—大—小”。
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FM| Q7r GA0注意：拓松汽车户外网 -k~c5Rx
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ei:L8{(G4? I0（1）野外活动中，由于条件简陋，锅底米饭可能被烧焦，因此要充分考虑到米的用量。拓松汽车户外网 -)ADM#T2u BY1[5]h&V
+Q!| P n]2Eh*AcJ Q0炒菜最好和做米饭同时进行，一方面节省时间，再者不至于使饭或菜变凉。
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拓松汽车户外网 -~G Bo_6w*f（2）若有少数民族队员（如：回族）参加活动，要尊重其民族习惯。
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拓松汽车户外网 -u/WBjE1[6V L提议：若少数民族队员做饭手艺好，可让其负责伙食，让大家享受一次地道的异族风味。拓松汽车户外网 -?(zG;W]*I
拓松汽车户外网 -)P-_5Y[ RV3.做饭亦需要创造性拓松汽车户外网 -,|7kc&n%Dg
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v如果饮食中安排有鸡蛋，可将鸡蛋打在一个杯子里携带，避免破碎。生篝火时，烧烤一些食物，会使野外活动更富情趣；如：烤土豆、烤红薯、烤肉、烤火腿肠、烤蒜、烤辣椒等。烤出可口，烤出快乐！
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D3B bm o!k W#j ]0两天活动菜单（供参考）：
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5ds!Z5Pw:V4{ n0第一天中午：①干粮（馒头等.）+火腿肠+榨菜
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0V#T@H EU4aw,znn0②面包+果酱+火腿肠拓松汽车户外网 -:Q w2X y3H'Q$q CW
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E6N$\`0③压缩饼干+足量的水拓松汽车户外网 -e:F R5_&i ^ob.WK E
u @ }-sG#x1W-]0晚上：米饭+炒饭+凉菜，汤或粥拓松汽车户外网 - we ]L%An
V8bUH.d-P5v0X0第二天早晨：① 面条或粥+干粮拓松汽车户外网 -+s:k$T TPA pW Y%Y
.o iQ5{+Z@!K;a7e*sc0r0② 面包+牛奶拓松汽车户外网 -;Iow[Cc [R
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r I kH0中午：若时间充裕，可以搭灶做饭；若时间紧张，以干粮为主。拓松汽车户外网 --Z:P,B!\-Welyp
s;R3Y6j)JjO0凉菜：以蔬菜水果做凉菜，不仅色香味俱全，更可以开胃，增加食欲。
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a,q ?j1bp,W-a6\:P01、拌黄瓜 ２、沙拉类 ３、糖拌西红柿 ４、酸辣豆腐皮 ５、拌胡萝卜丝
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拓松汽车户外网 -|G1t A&I凉菜的配料比主食随意，酸、甜、苦、辣（麻）、咸，可依个人喜好添加，或者来点儿创新，做些新鲜的搭配。拓松汽车户外网 - i8OE6gnp ]%I
拓松汽车户外网 -d'r Ya"K汤类：西红柿鸡蛋汤 什锦豆腐汤 酸辣汤拓松汽车户外网 - h$j6Ms6Gyn zj O S7l
E7K&^n/HL0“民以食为天”， 野外活动吃是重要组成部分。通常野外活动第一天中午，多以干粮为主。
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Dz ?(IZj#R0科学探险与野外生存协会《野外生存手册》，WORD文档，RAR压缩，3.43M，/resource/20070501001.rar拓松汽车户外网 - _a-P5L6[l^ uV
