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IVmm0野外活动中，野炊是最令人开心的。野外用餐不但可以享受快乐的阳光，还能尽展厨艺。可口的
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拓松汽车户外网 -h6T/y |}O7G饭菜可以补充运动所消耗的体力，养精蓄锐，以开始新的行程。拓松汽车户外网 - ?Ql*{|
拓松汽车户外网 -*{ g4D4yD0Y I3J/b+t1．做饭是一件体力活。往往要需要2—4人共同完成，尤其是当活动人数多，工作量大时。拓松汽车户外网 -/m4E0XqYJ QQl
vKBHL#S-C u0首先，大家动手迅速搭灶、找柴火，作好各项前期准备。伙食委员负责把做饭要用到的炊具、蔬菜、米、调味品等准备好。
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拓松汽车户外网 -S/R'_ B:E ?tU q用餐后，洗涤餐具要注意清洁卫生。分开沾油餐具与不沾油餐具，减少油腻的污染。拓松汽车户外网 -z$E'X&m)m
P0U+|4aa%t0不要使用洗涤剂，尤其是含磷的洗涤剂。
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;aY!H6X|#U,I c0菜刀和砧板要洗净、消毒、并要保持干燥。拓松汽车户外网 - u1J2Q7W0C!X
拓松汽车户外网 -&X.Z&vfE&W8M2.做饭更是一门手艺拓松汽车户外网 -dXk Q6l0b
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拓松汽车户外网 -;{}d8q*X;[-VA$A“吃多少米，用多少菜”是重要问题。饭菜不能不够吃，更不能浪费，因此掌握概量是做饭的第一步。拓松汽车户外网 -9ZQZ
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!K!o&|,{ Is,XC!U4H0一般而言，做饭总时间应控制在1小时左右，要学会统筹地安排时间。搭灶、洗菜、淘米、切菜等，大家分工合作，可缩短煮饭时间，提高效率。
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Ubx(WC6k]{0烧米饭也得有学问：
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Z%q5UBo1s"s"u0Ａ：大米，一人一顿饭按四两米计算，十人饭用四斤，依此类推（男女比例１：１）
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拓松汽车户外网 -KU5IPvＢ：淘米（2－３遍），并要留出充足的时间，让米吸收水分（约30分钟）。
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拓松汽车户外网 -o gve'F;_G1|Ｃ：水，水的多少直接影响米饭的可口程度，水多了米饭会做成粥；水少了，就只能吃锅巴了。
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-r/s|1~D0_#jC Z f0Ｄ：火，煮饭过程中，要分时段用火，控制火的大小。一般应为“小—大—小”。拓松汽车户外网 -
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拓松汽车户外网 -;}"j)Z0cc,q M1O注意：拓松汽车户外网 -!ek+m1w"E+BY7YQ
?"o4f1ZC }!C0（1）野外活动中，由于条件简陋，锅底米饭可能被烧焦，因此要充分考虑到米的用量。拓松汽车户外网 -+gS
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+t-OH^#] ?8Ie0炒菜最好和做米饭同时进行，一方面节省时间，再者不至于使饭或菜变凉。
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Ypo（2）若有少数民族队员（如：回族）参加活动，要尊重其民族习惯。拓松汽车户外网 -*i R
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/t"| f,j{)^@t0提议：若少数民族队员做饭手艺好，可让其负责伙食，让大家享受一次地道的异族风味。
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1b,^D+M C}"|'U03.做饭亦需要创造性拓松汽车户外网 -2q/L ^ M&R
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o如果饮食中安排有鸡蛋，可将鸡蛋打在一个杯子里携带，避免破碎。生篝火时，烧烤一些食物，会使野外活动更富情趣；如：烤土豆、烤红薯、烤肉、烤火腿肠、烤蒜、烤辣椒等。烤出可口，烤出快乐！
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u;iQ7R7cX k0两天活动菜单（供参考）：
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q7Iv D4l dC4R0第一天中午：①干粮（馒头等.）+火腿肠+榨菜
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拓松汽车户外网 -V&_*iS Mh;e8k]2I②面包+果酱+火腿肠
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拓松汽车户外网 -Or3` m)F"O③压缩饼干+足量的水拓松汽车户外网 -7dC s$WF%A
拓松汽车户外网 - R6ctz'@晚上：米饭+炒饭+凉菜，汤或粥拓松汽车户外网 -N~u+c{(p%F.o
x7^ QP O0第二天早晨：① 面条或粥+干粮
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6Frn4Q;x0② 面包+牛奶拓松汽车户外网 -:G
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yrc YD9t'x'b0中午：若时间充裕，可以搭灶做饭；若时间紧张，以干粮为主。拓松汽车户外网 -*?T6r^!gt K7A }Os
[&ma ^E$i E0凉菜：以蔬菜水果做凉菜，不仅色香味俱全，更可以开胃，增加食欲。
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vI zP)I01、拌黄瓜 ２、沙拉类 ３、糖拌西红柿 ４、酸辣豆腐皮 ５、拌胡萝卜丝拓松汽车户外网 -x-e.Ov P)uK9~,qh Y
$_(|e!D {,U4{ i0凉菜的配料比主食随意，酸、甜、苦、辣（麻）、咸，可依个人喜好添加，或者来点儿创新，做些新鲜的搭配。拓松汽车户外网 -1WD)n!g@0| Y
拓松汽车户外网 -8MAfmo+z$y&Gk汤类：西红柿鸡蛋汤 什锦豆腐汤 酸辣汤
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w8?'S_*P#s“民以食为天”， 野外活动吃是重要组成部分。通常野外活动第一天中午，多以干粮为主。
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拓松汽车户外网 -k\7L6}$E)eb科学探险与野外生存协会《野外生存手册》，WORD文档，RAR压缩，3.43M，/resource/20070501001.rar拓松汽车户外网 -/_'yfebv;j
